Publications
List of publications in refereed journals, monographs and book chapters

De la gestió de la qualitat al turisme rural

Brunet, Ignasi; Alarcón, Amado
Abstract:
Aquest article analitza els processos de reorganització i diversificació del sector turístic a Catalunya. La investigació es centra en dos casos paradigmàtics en el debat empresarial, polític i acadèmic: 1) la gestió de la qualitat del sector hoteler i, 2) la creació d’una nova oferta de turisme rural. Acotem la nostra anàlisi a les característiques d’organització del treball en el sector turístic que impliquen aquestes formes de reorganització i diversificació.
Year:
2007
Type of Publication:
Article
Journal:
Arxius de Sociologia
Volume:
17
Pages:
17-32
ISSN:
1137-7038
Hits: 3761